4 RESEP MAKANAN YANG BAIK UNTUK PENDERITA HIPERTENSI | Tips Sehat

HIPERTENSI

Apa itu hipertensi ...??

Hipertensi adalah kondisi tekanan darah yang tinggi yang mana tekanan darahnya memperlihatkan pada ukuran 140/90 mmHg.

Sedangkan tekanan darah normal biasanya diangka 120/80 mmHg. Tekanan darah yang tinggi akan mengganggu sirkulasi darah.

Baca Juga : Kenali Penyakit Hepatitis dan Ciri Ciri serta penyebarannya

Biasanya gejala dari teanan darah tinggi adalah nyeri pada bagian dada, sakit kepala yang parah dan denyut jantung yang tidak teratur, dan keadaan yang mulai lelah.

4 resep makanan yang baik untuk penderita hipertensi  :

1. TUMIS KACANG PANJANG

Bahan   :

• 1/4 kg kacang panjang
• 50 gram daging giling
• 1 batang daun bawang (diiris)
• 3 siung bawang putih (diiris)
• 1 buah tomat (diiris)
• 3 buah cabe merah iris serong
• 5 buah cabe rawit
• minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat  :

• Tumis sema bumbu yan sudah diiris, kemudian masukkan daging giling lalu tambah gula dan aduk sampai rata.
• Masukkan kacang panjang dan cabe rawit, tumis sampai rata meudian tambahkan sedikit air.
• Aduk-aduk sampa i kacang panjang lembut tetapi jangan terlalu lembek.
• Angkat lalu hidangkan

Baca Juga : 5 Jenis Hepatitis Yang Wajib Kamu Ketahui

2. KEMBANG KOL SAUS PEDAS

Bahan  :

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm baking powder
• 100 ml santan 
• 1 buah bunga kol ukuran sedang (potong-potong)
• merica secukupnya

Bahan Saus Pedas  :

• 250 ml air
• 3 buah tomat (cincang)
• 3 buah cabe merah 
• 2 siung bawang putih 
• 1 sdm gula 
• merica secukupnya
• 1 sdm tepung maizena

Cara Membuat :

• Campur tepung terigu dengan baking powder dan telur ayam lalu diaduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit. Masukkan merica dan santan sampai habis.
• Celupkan bunga kol ke dalam adonan tepung, lalu goreng dengan minyak panas sampai berwarna kecoklatan, angkat dan sisihkan.
• Untuk membuat saus, rebus air dengan tomat. Angkat dan saring, ambil airnya saja.
• Kemudian rebus air tomat dengan cabe merah dan bawang putih yang digiling halus. Lalu masukkan gula pasir, merica, dan sedikit cuka. 
• Tambahkan tepung maizena agar saus mengental.
• Saus siap disajikan dengan kembang kol yang sudah digoreng tepung tadi.

Baca Juga : Cara Paling ampuh menyembuhkan Sakit Gigi Menahun secara alami dan cepat

3. SOP AYAM KAMPUNG

Bahan   :

• 350 gram ayam kampung
• 2 buah kentang
• 2 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 2 batang daun seledri
• 5 buah buncis
• minyak goreng untuk menumis
• 2 sdm kaldu bubuk
• 1 sdm gla
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan  :

• 3 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 2 sdt lada

Cara Membuat   :

• Potong semua sayuran sesuai selera lalu dicuci bersih. Daun bawang dipotong memanjang dengan daun seledri.
• Haluskan bumbu (bawang utih, lada dan jahe).
• Potong ayam kemudian cuci bersih, kemudian ayam direbus hingga matang lalu sisihkan.
• Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan air rebusan ayam. Setelah mendidih masukkan sayuran satu persatu dari yang paling lama lembutnya, terakhir masukkan ayam yang sudah direbus terlebih dahulu
• Tambahkan gula, garam, lada dan jangan lupa dirasa.
• Sop ayam kampung siap disajikan dalam keadaan hangat.

Baca Juga : Media Sosial Kamu Berat dan Lambat, mungkin hal berikut ini yang harus kamu lakukan

4. IKAN GORENG TEPUNG SAUS ASAM MANIS

Bahan  :

• 250 gram daging ikan kakap (dipotong kecil)
• 1 butir putih telur
• 100 gram tepung sagu
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan  :

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica

Bahan untuk Saus  :

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 buah wortel ukuran sedang (potong seperti korek api)
• 2 buah tomat (direbus, dihaluskan lalu disaring menjadi 1 gelas)
• 1 sdt cuka
• 1 sdm tepung maizena
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat   :

• Campurkan ikan dengan bawang putih dan merica, kemudian bairkan lebih kurang 30 menit.
• Setelah 3 menit masukkan putih telur aduk sampai rata lelu balurkan pada tepung sagu.
• Goreng dengan minyak panas diatas api kecil hingga kering dan berubah warna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
• Cara untuk membuat saus, tumis daun bawang dan wortel, kemudian masukkan air tomat, lalu tambahkan garam, gula dan cuka secukupnya lalu masukkan tepung maizena dan biarkan sampai mengental. Setelah mendidih diangkat.
• Hidangkan ikan goreng dengan siraman saus asam manis.

Baca Juga : Salah Satu Penyakit Paling Mematikan di Indonesia

Selamat Mencoba 4 Resep Makanan Yang Baik untuk Penderit Hipertensi. Semoga artikel sekataku.com ini Bermanfaat bagi kita semua. Jangan sungkan untuk meninggalkan komentar di kolom komentar agar kita dapat saling berbagi informasi bermanfaat lainnya.

Share this post